Сварить
мясной бульон. Нашинковать репчатый лук и слегка поджарить
на сливочном маргарине, положить томат-пюре и не снимать
с огня, пока томат не загустеет и жир не станет красным.
В процеженный бульон положить подготовленный лук, картофель,
нарезанный кубиками, промытую курагу, соль, перец и
варить до готовности. При подаче в суп положить вареное
мясо и посыпать зеленью.
